Sekaisin soijarouheesta part 2

Olen ollut todella rasittava viimeaikoina. On tehnyt mieli saarnata jopa bussikuskille tummasta soijarouheesta ja miten se on paljon halvempaa ja varmasti terveellisempää kuin kaupan harmaa jauheliha. Kokemuksenihan kuitenkin rajoittuu vain niihin ihaniin soijapihveihin ja niinpä opettelin eilen tekemään makaronilaatikon soijarouheesta. Reseptin haalin kokoon vanhan makaronilaatikkoreseptini pohjalta. Ehkä jollekin tulee se olo, että yritän tässä keksiä pyörää uudelleen ja väheksyn lukijoita julkaisemalla makaronilaatikon reseptin, mutta oloni oli tätä tehdessä kuin keittiöneitsyellä konsanaan. Lopputulos oli tosi jees, tosin tässä sen jauhelihan puuttumisen huomasi paljon paremmin kuin pihveissä, mutta kyse oli lähinnä tekstuuriin puutteesta. Aion  silti ehdottomasti jatkaa tällä rouhelinjalla edelleen. On ollut myös ilahduttavaa lukea miten moni muukin on "hurahtanut"!! Parasta oli lukea tätä Anzkun kauhasta kajahtaan rouhebloggausta, joka oli täyttä asiaa ja juuri niin kuin itsekin asiasta ajattelen.

Jee, ihan normaalilta se näyttää.

Soijarouhe-makaronilaatikko

6dl makaronia

2dl tummaa soijarouhetta

2,5dl vettä

1rkl grillimaustetta

1rkl pippurisekoitusta

1tl paprikaa

sipuli

5-6dl maitoa

2 munaa

2tl soijaa

kasvisliemikuutio

1dl juustoraastetta

(+ korppujauhoja)

Keitä makaronit melkein kypsiksi kasvisliemikuution maustamassa vedessä. Leikkaa ja kuulota sipuli. Sekoita vesi, soija ja soijarouhe keskenään ja lisää pannulle. Turvota n. 10 minuuttia ja lisää mausteet. Sekoita makaronit ja soijarouhepaistos sekaisin vuoassa. Riko munat kulhoon, lisää maito ja sekoita. Kaada munamaito makaronilaatikon päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste ja vähän korppujauhoja, jos haluat pinnasta rapean. Paista 200 asteessa 40-50 minuuttia.

Ja kun siihen laittaa ketsuppia niin se maistuukin samalta kuin ennen... Heh.